Apfel - Torte

Zutaten für 12

5	Äpfel, groß
1 Pck.	Blätterteig
1 Becher	Sahne, saure
100 g	Zucker
	Zimt nach Geschmack
2	Ei(er)

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 45 MinutenGesamtzeit ca. 45 Minuten

Springform mit Butter ausstreichen und mit Mehl bestäuben. Blätterteig etwas ausrollen und so hineinlegen, dass er den Boden der Form bedeckt und auch noch einen kleinen Rand bildet.
Äpfel schälen, entkernen und vierteln. Die Viertel mehrmals fächerförmig einschneiden und auf den Teig legen. Sauerrahm, Zucker, Zimt und Eier mit dem Mixer verquirlen. Über die Äpfel giessen und bei 170° rund 45 Min. backen.

Quelle