Zutaten für 4
| 600 g |
Beeren (z.B. Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren), frisch oder TK |
| 2 EL |
Semmelbrösel |
| 2 EL |
Zucker, braun |
| 2 EL |
Mandel(n) (Stifte) |
Für die Streusel:
|
|---|
| 100 g |
Mehl |
| 100 g |
Butter |
| 60 g |
Zucker |
| ½ TL |
Zimt |
| |
Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 15 MinutenGesamtzeit ca. 15 Minuten
Die Früchte waschen, putzen und abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit eine flache Auflaufform fetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Die abgetropften Früchte hineingeben und mit dem Zucker und den Mandelstiften bestreuen.
Mehl und Zucker in eine Schüssel geben. Die Butter schmelzen, zugeben und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Über den Früchten verteilen und im vorgeheizten Backofen bei ca. 200°C etwa 30 Minuten backen und noch heiß servieren.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Crumble lässt sich auch gut mit anderen Früchten zubereiten (z.B. Äpfel, Birnen, Sauerkirschen usw.)
Dazu schmeckt sehr gut Vanilleeis, Vanillesoße oder Schlagsahne.
Quelle