Blitz-Strudel mit Käse und Schinken

23.09.2020 15:12

Für die ganze Familie:

Zutaten

Für 4 Personen
  • 1 Packung (120 g; 4 Blätter) gezogener Strudelteig (z. B. von Tante Fanny) 
  • 3 EL Butter 
  • 200 g Kräuterfrischkäse 
  • 120 g Schweizer Emmentaler 
  • 8 Scheiben gekochter Schinken 
  •    Backpapier 

Zubereitung

30 Minuten

1.
Teig bei Raumtemperatur kurz ruhen lassen. Butter schmelzen. Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller).
2.
Je 2 Teigblätter nach Packungsanweisung übereinanderlegen und etwas Butter dazwischenstreichen. Mit Frischkäse bestreichen. Käse reiben. Schinken und Käse darauf verteilen. Längsseiten je ca. 4 cm nach innen schlagen, Strudel aufrollen.
3.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Rest Butter und Käse darübergeben. Im heißen Ofen ca. 15 Minuten backen. Dazu: Salat.

Quelle