Die Blätterteig-Päckchen mit Brokkoli und Schinken sind einfach gemacht und in nur 30 Minuten servierbereit. Und die Füllung kannst du nach Lust und Laune immer neu variieren. Perfekt!
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Scheiben TK-Blätterteig
- 500 g Brokkoli
- 250 g Schmand
- 100 g geriebener Gouda
- 100 g Schinkenwürfel
- 1 Ei
- Pfeffer und Salz
Brokkoli-Schinken-Päckchen - Schritt 1:
Blätterteigscheiben nebeneinander auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech auftauen lassen. Brokkoli waschen und in kleine Röschen zerteilen. Dann in einem Topf mit etwas Wasser 5 Minuten vorgaren.
Brokkoli-Schinken-Päckchen - Schritt 2:
Schmand und 50 g geriebenen Käse miteinander verrühren. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Nun die Brokkoliröschen auf dem Blätterteig verteilen, und mit einem Klecks Schmand-Käse-Creme sowie den Schinkenwürfeln garnieren. Jetzt alle 4 Teigecken über die Füllung klappen und fest andrücken.
Brokkoli-Schinken-Päckchen - Schritt 3:
Das Ei verquirlen und mit einem Pinsel auf dem Blätterteig verstreichen. Anschließend alle 4 Päckchen mit dem übrigen Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad Celsius 10-15 Minuten backen. Tipp: Die fertigen Brokkoli-Schinken-Päckchen noch warm genießen.