Zutaten für 1
| 500 g | Butter |
| 500 g | Schokolade, zartbitter |
| 340 g | Schokolade (Schokotropfen), zartbitter |
| 170 g | Kakaopulver |
| 6 große | Ei(er) |
| 3 EL | Kaffeepulver, instant |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 400 g | Zucker |
| 130 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 TL | Salz |
| 300 g | Walnüsse, gehackte |
| Fett für das Blech | |
| Mehl für das Blech |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 30 MinutenGesamtzeit ca. 30 MinutenDen Ofen auf 180°C vorheizen. Ein 30 x 45 x 2,5 cm großes Backblech einfetten und mit Mehl ausstauben.
Butter, 500 g Schokolade und das Kakaopulver zusammen im Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen. In einer großen Schüssel Eier, Kaffeepulver, Vanillezucker und Zucker zusammenrühren. Die abgekühlte Schokolade unterrühren. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
100 g Mehl, Backpulver und Salz mischen und zur abgekühlten Schokoladen-Mischung geben. Die Walnüsse und Schokotropfen mit dem restlichen Mehl vermengen und ebenfalls zur Mischung geben. Den Teig auf das Backblech geben und ca. 35 min. backen.