:Die Erfindung der Mikrowelle war für viele Menschen ein großer Segen, vor allem diejenigen, die nicht die Geduld haben, ein paar Minuten länger zu warten, damit ihre Mahlzeit richtig durchgekocht oder aufgewärmt ist. Man findet dieses Küchengerät heutzutage in so gut wie jedem Haus. Es ist so beliebt, dass einige Lebensmittelunternehmen die Verpackung ihrer Produkte darauf angepasst haben, so dass diese nun, wenn der Verbraucher es wünscht, direkt in die Mikrowelle gegeben werden können. Produkte wie Lasagne, Popcorn, Pasta und sogar Reis werden unter Berücksichtigung der Mikrowellentauglichkeit verkauft und gekauft.
Und das vielseitige Küchengerät ist nicht nur für unsere Gaumenschmäuse gut; es kann außerdem für viele weitere Zwecke genutzt werden, zum Beispiel um eingetrocknetes Make-Up wieder weich zu machen, oder um Textilien aufzuwärmen, damit sich Flecken leichter entfernen lassen.
Doch nur wenige Menschen wissen, dass bestimmte Lebensmittel unter keinen Umständen in der Mikrowelle aufgewärmt oder gekocht werden sollten – aus gutem Grund.
Lassen Sie uns fünf dieser Lebensmittel anschauen:
1. Ei mit Schale
Das Problem liegt nicht in der Schale selbst, sondern darin, dass das Ei im Inneren schnell warm wird und sich infolge dessen ausdehnt. Da es dabei von der Schale behindert wird, explodiert das Ei und verursacht eine Sauerei.
2. Brustmilch
Aufgrund ihrer Zusammensetzung wird Brustmilch nicht gleichmäßig warm, versucht man also, sie in der Mikrowelle zu erwärmen, erhält man Milch, die an einigen Stellen kochend heiß ist, während andere kalt oder lauwarm bleiben.
3. Paprika
Das Kochen von bestimmen Arten von Paprika kann mit einem Feuer enden, da Paprika sein extrem trockenes Gemüse sein. Wenn die Paprika nicht Feuer fängt, gibt es trotzdem eine Substanz frei, die die Augen und den Hals reizen kann.
4. Trockenobst oder tiefgefrorene Früchte
Tiefgefrorenes Obst in der Mikrowelle aufzutauen, kann dazu führen, dass der enthaltene Zucker zu krebserregenden Substanzen mutiert. Außerdem wird das Obst durch diesen Vorgang runzelig und die Struktur unappetitlich. Trockenobst kann in der Mikrowelle leicht Feuer fangen oder explodieren.
5. Brokkoli und Karotten
Wenn man Brokkoli in der Mikrowelle kocht, verliert das Gemüse bis zu 97% seiner Nährstoffe. Zum Vergleich – kocht man Brokkoli auf dem Herd, verliert er ungefähr 11%. Karotten sollten nicht in die Mikrowelle gegeben werden, da sie Mineralien enthalten, die sich auch in Metallen finden lassen, weshalb sie Funken innerhalb des Gerätes erzeugen können.
Quelle: família.com.br