Zutaten für 6
| 4 große | Fleischtomate(n) |
| 300 g | Mozzarella |
| 2 große | Zwiebel(n) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| ½ TL | Salz |
| 3 EL | Öl (Olivenöl) |
| 1 Msp. | Pfeffer, weißer |
| 1 EL | Thymian, die Blättchen |
| Öl (Olivenöl), für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 10 Min.Gesamtzeit ca. 10 Min.Kalorien pro Portion ca. 400 kcalFeuerfeste Form mit Öl ausstreichen, Backofen auf 220°C vorheizen. Tomaten und Käse in 1cm dicke Scheiben schneiden und dachziegelartig in die Form schichten. Zwiebeln und Knoblauch schälen, würfeln. Knoblauch mit Salz bestreuen und zerdrücken. Mit Olivenöl, Zwiebeln und Pfeffer mischen, über Tomaten und Käse träufeln und alles 20 Minuten backen. Thymian darüber streuen und nochmals 5 Minuten backen. Dazu Stangenweißbrot.