Zutaten
| 2 | Hähnchenbrustfilet(s) |
| 250 ml | Weißwein |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 TL | Geflügelbrühe, instant |
| 3 EL | Öl |
| viel | Basilikum, gerebelt |
| etwas | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
Das Öl in einer hohen Pfanne erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets am Stück im heißen Öl anbraten und mit viel Basilikum, etwas Salz und Pfeffer würzen. Alles mit Weißwein ablöschen und kurz aus der Pfanne nehmen. Die Sahne in die Pfanne gießen und kurz aufkochen lassen. Die Geflügelbrühe hinzufügen und alles mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken. Die Sauce noch ca. 10 Minuten einkochen lassen.
Reis passt ideal zu diesem Gericht.
Tipp: Sollte kein Weißwein vorhanden sein, kann dieser recht gut durch Balsamico Essig ersetzt werden.