Wer sagt eigentlich, dass zur Pizza immer Tomatensoße gehört? Unsere Pizzabrötchen mit Schmand beweisen das Gegenteil und schmecken zu vielen Gelegenheiten.
Turbo-Abendessen aus dem Ofen
Mit cremig-würzigem Belag und krossem Baguette sind unsere Pizzabrötchen mit Schmand auf jeder Party der absolute Renner. Auch im Alltag hat sich der Ofen-Hit mittlerweile bewiesen, zum Beispiel als schnelles Abendessen nach einem langen Tag. Die Schmandcrene kannst du sogar am Vortag vorbereiten. Zur Essenszeit heißt es dann nur noch: Brötchen schneiden und belegen - den Rest macht der Ofen. Genial einfach und so lecker!
Pizzabrötchen mit Schmand - Rezept:
Zutaten
- 3 Baguette-Brötchen zum Aufbacken
- 100 g Kochschinken
- 100 g Salami
- 200 g Käse am Stück (z. B. Gouda, Emmentaler)
- 1/2 Bund Petersilie und Schnittlauch
- 150 g Schmand
- 50 ml Sahne
Zubereitung
30 Minuten
ganz einfach
- 1.
- Baguette-Brötchen der Länge nach halbieren und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Salami und Schinken in kleine Stücke schneiden. Käse grob reiben. Schnittlauch und Petersilie waschen, trockenschütteln und fein hacken.
- 2.
- Alle vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel füllen, Schmand und Sahne dazugeben und gründlich vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 3.
- Die Schmandcreme auf den Baguette-Brötchen verteilen und bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) 10-20 Minuten goldbraun backen. Fertige Brötchen nach Belieben mit Pizzagewürz bestreuen und lauwarm genießen.
- 4.
- Für vegetarische Pizzabrötchen mit Schmand ersetzt du Schinken und Salami einfach durch Gemüse wie gewürfelte Paprika, Zucchini, abgetropften Mais oder Champignons.
- 5.
- LECKER-Tipp: Statt Baguette-Brötchen schmecken auch Vollkorn- oder Laugenbrötchen. Für unser Rezept kannst du außerdem auch prima Brötchen vom Vortag verwenden.