Smashed Potato Waffle

Zutaten für 2

4	Kartoffeln, mehligkochende oder vorw. festkochende
etwas	Öl
100 g	Räucherlachs
	Dill, frischer
2 EL	Crème fraîche
etwas	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 5 MinutenKoch-/Backzeit ca. 20 MinutenGesamtzeit ca. 25 Minuten

Die Kartoffeln vorab weich kochen.

Waffeleisen mit Öl einpinseln und die Kartoffeln ins Waffeleisen legen. Beim Zudrücken die Kartoffeln zerquetschen und dann gute 5 Minuten backen.

Mit Salz und Pfeffer würzen, nach Bedarf Toppings wie Lachs, Dill und Crème fraîche Dip darauf geben und genießen.

Viel Spaß beim Nachmachen!

Quelle