Weihnachtsmuffins mit Kirschen und Schokolade
Masterweb
16.12.2020 11:251678
4
Zutaten für 12
| 100 g | Butter, oder Margarine |
| 90 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 60 g | Mandelblättchen |
| 50 g | Schokoladenraspel |
| 125 g | Mehl |
| 1 TL, gehäuft | Backpulver |
| 1 TL | Zimtpulver |
| 1 ½ EL | Rum |
| ½ Glas | Kirsche(n) |
Nährwerte pro Portion
kcal
217
Eiweiß
4,15 g
Fett
12,11 g
Kohlenhydr.
22,28 g
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 MinutenKoch-/Backzeit ca. 25 MinutenGesamtzeit ca. 45 MinutenFett, Zucker und Vanillezucker sehr schaumig rühren. Eier hinzugeben und alles gut durchschlagen. Zimt, Schokolade, Mandeln und Rum untermischen. Mehl mit Backpulver mischen und unter den Teig ziehen. Nun vorsichtig die abgetropften Kirschen unterheben.
Den Teig in gefettetes Muffinblech oder in entsprechende Förmchen füllen und bei 180°C etwa 25 Minuten backen.
Dazu passt sehr gut Schlagsahne.
Und was denken Sie daran ?