American Cheesecake
Masterweb
22.04.2020 23:072523
5
Zutaten für 1
Für den Boden: |
|
|---|---|
| 200 g | Butterkeks(e) |
| 100 g | Butter |
Für die Füllung: |
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|---|---|
| 600 g | Frischkäse |
| 200 g | Magerquark |
| 150 g | Sahne |
| 180 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 3 EL | Speisestärke |
| 2 EL | Zitronensaft |
Für das Topping: |
|
|---|---|
| 300 g | Erdbeeren |
| 2 Pck. | Tortenguss, rot |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 30 MinutenRuhezeit ca. 4 StundenKoch-/Backzeit ca. 45 MinutenGesamtzeit ca. 5 Stunden 15 MinutenDie Kekse zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermischen, sodass eine schöne Masse entsteht. Diese in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken und für 10 Minuten im Kühlschrank kalt werden lassen.
Den Backofen auf 160 Grad vorheizen.
Frischkäse, Magerquark, Sahne, Ei, Zucker, Stärke, und Zitronensaft vermischen und mit einem Schneebesen cremig rühren. Die Masse auf dem Boden verteilen und 45 Minuten backen.
Den Kuchen abkühlen lassen.
Die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und auf dem erkalteten Käsekuchen verteilen. Den Guss nach Anleitung zubereiten und auf dem Kuchen verteilen.
Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Und was denken Sie daran ?