Bunte Garnelen-Gemüse-Pfanne
Masterweb
25.06.2020 15:341818
5
Zutaten für 2
| 20 | Garnele(n), TK |
| 1 m.-großer | Zucchini |
| 1 halbe | Paprikaschote(n), rot |
| 8 | Champignons |
| 2 m.-große | Tomate(n) |
| 6 | Schalotte(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 EL | Kräuter der Provence, TK |
| Olivenöl | |
| Meersalz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 Tüte/n | Langkornreis |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 MinutenKoch-/Backzeit ca. 15 MinutenGesamtzeit ca. 35 MinutenDas Gemüse putzen, waschen und grob zerkleinern. Bei den Tomaten das Innere entfernen.
In eine große Schüssel ca. 5 EL Olivenöl geben und dazu die klein gehackten Knoblauchzehen geben. Gemüse, Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles abgedeckt ca. 2 Stunden ziehen lassen.
Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
In etwas Olivenöl die Garnelen bei mittlerer Hitze anbraten. Nach ca. 2 Min. kommt der Inhalt der Schüssel dazu. Alles rasch braten. Kurz vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
Und was denken Sie daran ?