Seid immer in
der Stimmung!

Bei Spurenelementen denkt man meistens an Eisen, Calcium oder Magnesium, doch auch andere, weniger bekannte Mineralstoffe sind unverzichtbar für den Körper. Bestes Beispiel: Selen. Das Spurenelement sorgt nicht nur für gesunde Haare, sondern stärkt auch noch das Immunsystem. Wir verraten, welche Health-Benefits außerdem in dem Mineralstoff stecken und welche Lebensmittel besonders reich an Selen sind.

Spurenelement-Kunde: Was ist Selen?

Selen ist ein Spurenelement, das zur Gruppe der Mineralstoffe gehört. Es wird vom Körper zwar nur in geringen Mengen gebraucht, doch ist die Aufnahme essenziell für unsere Gesundheit. Das war aber nicht immer so, denn erst seitdem die moderne Landwirtschaft auf schwefel- und sulfathaltige Düngemittel setzt, übersäuern die Ackerböden langsam. Das führt dazu, dass der natürliche Selen-Anteil in der Erde schwindet und sich dadurch auch weniger des Spurenelements in unserer Nahrung wiederfindet. Deshalb ist Selen-Mangel derzeit weit verbreitet und sollte nicht unterschätzt werden. Der Mineralstoff ist nämlich an wichtigen Stoffwechselprozessen im Körper beteiligt, zahlreiche Enzyme und Schutzbausteine des Körpers könnten ohne ihm nicht gebildet werden.

Health-Benefits: die Aufgaben von Selen im Körper 

1. Selen ist eines der wichtigsten Antioxidantien

Selen ist nicht nur ein Mineralstoff, sondern besitzt auch eine starke antioxidantische Wirkung. Das bedeutet, dass das Spurenelement den Körper vor freien Radikalen schützt – also vor aggressiven Molekülen, die für verheerende Zell- und Gewebeschäden sorgen. Dieser Schutz kommt nicht nur unserer Haut zugute (verlangsamt den Alterungsprozess), sondern kann sogar schweren Erkrankungen wie Multiple Sklerose, Alzheimer, Herzkreislauferkrankungen oder Krebs vorbeugen. Auch bei Stress ist dieser Zellschutz besonders wichtig, da Druckgefühle die Bildung von freien Radikalen fördern. Außerdem ist Selen ein unverzichtbarer Baustein für das Enzym Glutathionperoxidase, das ebenfalls ein starkes Antioxidans ist und von der Wissenschaft als besonders wichtig für die Krebsprävention eingeschätzt wird.

2. Selen entgiftet den Körper und stärkt die Abwehr

Das Spurenelement hat die Eigenschaft, Schwermetalle und Giftstoffe im Körper zu binden und so über den Organismus auszuleiten. Dieser Entgiftungsprozess entlastet das gesamte Immunsystem und reinigt den Körper optimal. Interessant: Starke Raucher haben automatisch einen erhöhten Bedarf an Selen, da der Mineralstoff sie vor den zugeführten Umweltgiften schützen kann. 

3. Selen schützt die Schilddrüse 

Neben Jod ist Selen das wichtigste Spurenelement für unsere Schilddrüse. Es unterstützt verschiedene Prozesse der Schilddrüsenhormone und kann diese sogar steuern. In Verbindung mit dem Enzym Glutathionperoxidase schützt Selen das schmetterlingsförmige Organ vor Gewebeschäden und beugt dadurch entstehende Entzündungen oder Erkrankungen effektiv vor. Eine gesunde Schilddrüse ist besonders wichtig, da die von ihr produzierten Hormone fast alle Funktionen im Körper regulieren. Dazu zählt nicht nur das Herz-Kreislauf-System, sondern auch der Stoffwechsel oder die Körpertemperatur.

4. Selen kurbelt das Haarwachstum an

Damit Haare gesund und stark wachsen, braucht es verschiedene Mineralstoffe wie Zink oder Calcium. Auch Selen gehört zu diesen wichtigen Beauty-Spurenelementen, die die Haarfollikel mit nährenden Stoffen versorgen. Außerdem ist Selen an der Proteinsynthese beteiligt – und Eiweiße sind ebenfalls ein unerlässlicher Baustein für unsere Haare. Herrscht im Körper ein Mangel des Spurenelements, macht sich dieser deshalb meistens durch starken Haarausfall bemerkbar.

5. Selen macht schlank

Das Spurenelement Selen funktioniert auch als Stoffwechselaktivator und soll dabei besonders die Fettverbrennung ankurbeln. So können Fette besser verarbeitet werden und legen sich nicht so schnell als störende Pölsterchen an Hüften, Po oder Bauch ab. 

6. Selen fördert den Muskelaufbau

Als Mineralstoff und Antioxidans beeinflusst Selen den Regenerationskreislauf der Zellen und repariert diese zuverlässig. Das kann im Zusammenspiel mit dem beschleunigten Stoffwechsel zu einem schnelleren und einfacheren Muskelaufbau führen. Wie immer gilt: Selen ist kein Wundermittel, das sofort für Popeye-Arme sorgt, doch ein gedeckter Bedarf des Spurenelements wirkt sich extrem positiv auf den Körper aus.

7. Selen ist ein Stimmungsaufheller

Wer unter einem Selen-Mangel leidet, erlebt sehr wahrscheinlich depressive Verstimmungen und Gefühle wie Antriebslosigkeit, Selbstzweifel oder Ängstlichkeit. Der Grund: Selen ist notwendiger Baustein für Gehirnbotenstoffe wie das Glückshormon Serotonin. Fehlt das Spurenelement, kann der Körper weniger davon produzieren und es kommt vermehrt zu negativen Gefühlen. Auch die entgiftende und antioxidantische Wirkung des Mineralstoffes trägt zur Stimmung bei, da diese Eigenschaften das zentrale Nervensystem entlasten. Zahlreiche Studien konnte den Einfluss von Selen auf die Psyche wissenschaftliche belegen.

Wie viel Selen benötigt der Körper?

Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung variiert der tägliche Bedarf von Selen je nach Alter, Geschlecht und Lebensphase. Frauen ab dem 15. Lebensjahr benötigen rund 60 Mikrogramm pro Tag, in der Stillzeit darf es allerdings eine etwas höhere Dosis sein. Bei Männern liegt der Tagesbedarf durchschnittlich bei 70 Mikrogramm. Wer Symptome bemerkt, die auf einen Selenmangel hindeuten – dazu zählen depressive Verstimmungen, Haarausfall, brüchige Nägel, Probleme mit der Schilddrüse oder ein auffällig schwaches Abwehrsystem – sollte einen Arzt aufsuchen und dort ein Blutbild machen lassen. Der Spiegel des Spurenelements kann so genau gemessen werden und gegebenenfalls werden Nahrungsergänzungsmittel verschrieben. Ansonsten sollte man aber nicht gleich zu Pillen und Co. greifen, sondern versuchen, den benötigten Selen-Bedarf über die Ernährung zu decken. Denn auch wenn Gemüse und Fleisch durch selenarme Ackerböden nicht mehr ganz so viel des Spurenelements enthalten – wer auf die richtigen Lebensmittel aus nachhaltigem Anbau setzt, versorgt seinen Körper trotzdem optimal. 

Diese Lebensmittel enthalten besonders viel Selen

Die gute Nachricht für Veggies: Es gibt sehr gute pflanzliche Quellen für Selen. Dazu zählen Rotkohl, Spargel, Champignons, Hülsenfrüchte, Knoblauch, Eier, Hirse, Reis, Paranüsse oder Sonnenblumenkerne. Für Fleisch- und Fischliebhaber kommen außerdem noch Lachs, Forelle, Lamm- sowie Hühner- und Rindfleisch hinzu. Bei allen Lebensmitteln spielt vor allem die Qualität des Bodens, auf dem Gemüse und Getreide wachsen oder von dem sich das Tier ernährt, eine essenzielle Rolle. Produkte aus biologischem, achtsamen Anbau eignen sich dabei am besten, da hier meistens ohne chemischer Düngemittel gearbeitet wird.