Kartoffel-Lachs-Gratin mit Dillsahne
Masterweb
18.11.2019 14:461651
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Zutaten
- 1 Bund Dill
- 200 ml Milch
- 200–300 g Schlagsahne
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kg Kartoffeln
- Fett
- Salz
- Muskat
- 250 g Kirschtomaten
- 600 g Lachsfilet ohne Haut
- Pfeffer
Zubereitung
90 Minuten
- 1.
- Dill waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Mit Milch und 200 g Sahne verrühren. Knoblauchzehe halbieren. Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben hobeln.
- 2.
- Eine große Auflaufform (ca. 26 x 40 cm) mit Knoblauch ausreiben, dann fetten. Kartoffelscheiben in die Form schichten, dabei mit Salz und Muskat würzen. Zuletzt Sahneguss darübergießen, bis die Kartoffeln ganz bedeckt sind, evtl. noch etwas Sahne darübergießen.
- 3.
- Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 1 Stunde garen.
- 4.
- Tomaten waschen, halbieren. Lachs waschen, trocken tupfen und in 4 Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nach ca. 45 Minuten Lachs und Tomaten auf den Kartoffeln verteilen. Alles fertig garen.
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