Knoblauch-Champignons
Masterweb
17.10.2023 11:491601
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Zutaten für 2
| 450 g | Champignons, weiße |
| 5 EL | Olivenöl |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| 4 EL | Petersilie, glatte, gehackt |
| Salz und Pfeffer |
Nährwerte pro Portion
kcal 211
Eiweiß 9,70 g
Fett 18,11 g
Kohlenhydr. 2,93 g
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 5 MinutenKoch-/Backzeit ca. 10 MinutenGesamtzeit ca. 15 MinutenDie Champignons mit einem Tuch abreiben. Das Olivenöl in einer gusseisernen Pfanne erhitzen. Den Knoblauch darin 30 - 60 Sekunden leicht bräunen.
Die Champignons dazugeben und rühren, bis die Pilze das gesamte Öl aufgenommen haben.Auf schwacher Hitze weitergaren, bis sie den Saft abgeben, dann weiterrühren (4 - 5 Minuten), bis der Saft verdampft ist. Den Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Petersilie unterrühren.
Und was denken Sie daran ?