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der Stimmung!

Zutaten  für  4

Nährwerte pro Portion

kcal

636

Eiweiß

19,16 g

Fett

15,54 g

Kohlenhydr.

102,99 g

Zubereitung

Butter in einem Topf erwärmen. Sobald alles geschmolzen ist, die gehackte Zwiebel und den ebenfalls gehackten Knoblauch dazugeben und glasig anschwitzen. Danach Mehl einrühren und darauf achten, dass nichts anbrennt. Die Tomaten nach Belieben durchpassieren und mit dem Tomatenmark zur Mehlschwitze geben. Zuletzt die Gemüsebrühe dazugießen und die Sauce nur mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles noch einmal aufkochen lassen, bis eine schöne Bindung entsteht.

Dazu passen am besten Makkaroni, die man nach dem Kochen in Butter schwenkt.