Zucchini-Reis-Pfanne à la Helene
Masterweb
18.07.2023 13:152081
5
Zutaten für 2
| 100 g | Naturreis |
| 1 m.-große | Zucchini |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 TL | Öl |
| 1 Pck. | Tomaten, passierte |
| 1 TL | Kräuter der Provence, getrocknete |
| 1 TL | Pizzagewürz |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Gemüsebrühe, instant |
| 50 g | Frischkäse, fettreduzierter |
Nährwerte pro Portion
kcal 239
Eiweiß 8,51 g
Fett 10,63 g
Kohlenhydr. 25,87 g
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 10 MinutenKoch-/Backzeit ca. 20 MinutenGesamtzeit ca. 30 MinutenDen Reis nach Packungsanweisung garen.
Den Knoblauch und die Zwiebel fein würfeln und im heißen Öl glasig anschwitzen. Die Zucchini putzen, waschen und klein schneiden und ca. 5 Min. mitbraten. Die passierten Tomaten, die Gewürze und ggf. etwas Instant-Gemüsebrühe zufügen und alles ca. 10 Min. köcheln lassen. Zum Schluss den Frischkäse und den gegarten Reis zufügen, unterrühren und ggf. noch einmal nachwürzen.
Und was denken Sie daran ?